2022-08-01から1ヶ月間の記事一覧

鯖サンド

材料 真さば 2切れ (A)水 100㏄ (A)塩 10g 小麦粉 胡椒 紫たまねぎ 適量 キャロットラペ ( 人参 2本 マスタード 大2強 オリーブオイル 大2 酢(ワインビネガーの場合小1) 大1 はちみつ 大1 ) リーフレタス 適量 バター 適量 フランスパン レモン さば…

あんこサンドクッキー

www.kurashiru.com 材料(10個分) 薄力粉100g 無塩バター60g 砂糖25g 牛乳小さじ2 こしあん150g 作り方 準備.バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱します。 1.ボウルにバターを入れて、白くクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。 2.1に…

どら焼き

cookpad.com 材料 (8~10個分) 卵 150g 砂糖 150g はちみつ 大さじ1 みりん 大さじ1 重曹 小さじ1 水A 50cc 薄力粉 180g 水B 50cc 粒あん 適量 1 ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて泡立てる。途中、はちみつ・みりんを加える。 21が6分立て位になった…

フランスパン

www.kurashiru.com 材料(2本分) 強力粉160g 薄力粉40g 水140ml 塩4g ドライイースト1g 水 (濡らす用)適量 強力粉 (打ち粉)適量 水 (霧吹き用)適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1.ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイーストを入れてよく混ぜ合わせ…

やみつき蒸茄子

www.youtube.com 【やみつき蒸し茄子】 茄子...2本(160g) にんにく...1片 醤油...大さじ1 オイスターソース...小さじ1 酢...小さじ1と1/2 砂糖...小さじ2/3 味の素...3振り 小ネギ...適量 ごま油...適量 ★味変で花椒 作り方 茄子2本150g、にんにく1片を600…

手作りバンズ

delishkitchen.tv 材料 【6個分】 強力粉200g 薄力粉50g 砂糖大さじ1 ドライイースト小さじ2 塩小さじ1/2 水130cc 無塩バター20g 白いりごま30g 溶き卵1個分 1 《下準備》天板にクッキングシートを敷く。 2 ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを…

豚とレタスのうまみ蒸し

www.youtube.com 豚とレタスのうまみ蒸し 【材料 2〜3人分】 ・豚バラ薄切り肉:200g~250g ・レタス:1個 ○下味用 ・にんにくのすりおろし:1かけ ・しょうゆ、酒:各大さじ1 〇味付け用 ・しょうゆ、ごま油、白いりごま:各大さじ1 ・塩、好みで糸唐辛子…

煮びたし

煮びたし 材料 好きな野菜 ナス オクラ ピーマン かぼちゃ ズッキーニ など 白だし 大3 しょうが 好きなだけ 水 350㏄ みりん 大2 作り方 1.野菜を焼く 2.白だし等を入れて一煮立ちさせる 3.1に2をかけ、保存容器でしばらくなじませる

鮭わかめご飯

www.youtube.com 上のレシピと、JA農協が紹介していた鮭わかめご飯を合わせたレシピ。 材料 鮭 2切れ 米 3合 乾燥わかめ 10g 水 300㏄ 白だし 大2 酒・みりん 大1.5 いりごま 小2 作り方 わかめを水300㏄で戻しておく 炊飯器に洗った米3合、わかめの戻し汁、…

焼きサバの南蛮漬け

www.kurashiru.com 材料(2人前) サバ (約200g)2切れ 玉ねぎ1/2個 にんじん1/2本 ピーマン1個 塩小さじ1/2 片栗粉大さじ1 (A)水100ml (A)酢大さじ4 (A)しょうゆ大さじ3 (A)みりん大さじ3 (A)砂糖大さじ1 (A)鷹の爪輪切り小さじ1 (A)顆粒和風だし小さじ1 水 (…